食物敏感測試近年來越來越受關注，尤其係對於經常出現腸胃不適、皮膚問題或慢性疲勞嘅人來講，可能懷疑自己對某些食物出現敏感反應。但究竟食物敏感測試係咪真係有用？又有咩方法可以準確檢測？深圳博愛曙光醫院體檢科為大家詳細解答。

食物敏感係咩？

食物敏感（又稱食物不耐受）同食物過敏唔同，過敏通常會即時出現嚴重反應（如呼吸困難、皮膚紅腫），而敏感反應可能延遲幾小時甚至幾日先出現，症狀包括腹脹、腹瀉、頭痛、濕疹等。食物敏感測試主要針對呢類延遲性反應，幫助找出可能引起問題嘅食物。

食物敏感測試有冇用？

目前常見嘅測試方法包括：

1. 血液檢測：透過抽血分析IgG抗體水平，判斷身體對特定食物嘅敏感程度，呢種方法較準確，深圳博愛曙光醫院體檢科採用國際認可嘅檢測技術，可分析多達90種常見食物。
2. 排除法：逐步暫停食用可疑食物，觀察症狀改善情況，適用於唔想做檢測嘅人士。

食物敏感測試確實可以幫助部分人發現隱藏嘅飲食問題，尤其係長期有不明原因症狀嘅患者。但要注意，測試結果需要專業醫生解讀，盲目戒口可能導致營養不良。

點樣選擇適合嘅檢測方式？

如果你長期受到不明原因嘅不適困擾，可以考慮做食物敏感測試，深圳博愛曙光醫院體檢科提供專業評估同個性化解決方案。醫生會根據你嘅症狀同健康狀況，建議合適嘅檢測方法，並指導點樣調整飲食。

重要提示：食物敏感並唔等於永遠唔可以食某種食物，經過適當管理（如輪替飲食），部分人嘅敏感反應可以減輕甚至消失。

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