痛風係一種常見嘅代謝性疾病，主要係因為體內尿酸過高，導致關節出現紅腫同疼痛。好多痛風患者都會擔心飲食問題，其中「可唔可以食黑芝麻」就係一個常見嘅疑問。深圳博愛曙光醫院體檢科營養師為大家解答，等你可以食得放心又健康。
黑芝麻嘌呤含量低，痛風患者適量食冇問題
黑芝麻雖然屬於堅果類，但嘌呤含量相對較低，每100克大約含有50-80毫克嘌呤，屬於中低嘌呤食物。相比起海鮮、內臟等高嘌呤食物，黑芝麻對尿酸影響較細。所以，痛風患者適量食黑芝麻係可以嘅，但要注意控制份量，每日建議唔超過1-2湯匙。
黑芝麻營養豐富，對健康有益
黑芝麻含有豐富嘅鈣、鐵、鎂同維生素E，對骨骼健康、血液循環同抗氧化都有幫助。對於痛風患者黎講，適量攝取呢啲營養素仲可以幫助改善代謝功能。不過，由於黑芝麻脂肪含量較高，食太多可能會增加熱量攝入，所以都要適可而止。
點樣食黑芝麻最穩陣？
痛風患者如果想食黑芝麻，可以考慮以下幾種方式：
1. 直接撒喺飯或沙律上，避免高糖或高油嘅加工芝麻製品。
2. 自製芝麻糊，控製糖分同份量，避免太甜。
3. 選擇低糖芝麻醬，搭配全麥麵包或者蔬菜一齊食。
深圳博愛曙光醫院體檢科提醒，痛風患者除咗注意飲食，定期檢查尿酸水平都好重要。如果對飲食有疑問，可以預約專業營養師諮詢，制定個人化飲食計劃。
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