麩質過敏係一種對小麥、大麥同黑麥中嘅蛋白質產生不良反應嘅情況，而家越來越多人開始關注呢個問題。如果你成日覺得腸胃唔舒服或者有其他奇怪症狀，可能就要考慮下係咪有麩質過敏嘅問題。

常見症狀要留意

麩質過敏嘅症狀可以好唔同，有人會即刻有反應，有人就要過幾日先出現。最常見嘅包括：
– 肚痛、肚脹、腹瀉或便祕
– 皮膚出紅疹或濕疹
– 長期疲倦無精神
– 頭痛或頭暈
– 關節痛

如果你食完麵包、麵條、蛋糕等含麩質食物後成日出現呢啲情況，就要特別小心。

自我檢測方法

想初步知道自己係咪麩質過敏，可以試下：
1. 記低飲食日記，特別留意食完麩質食品後嘅反應
2. 試下戒麩質2-4星期，睇下症狀有冇改善
3. 之後再重新食返麩質食品，觀察症狀會唔會返嚟

專業檢查最準確

雖然自我觀察可以俾到啲提示，但最準確嘅方法始終係去專業醫療機構做檢查。深圳博愛曙光醫院嘅體檢科提供專業嘅食物過敏測試，可以幫你確認係咪真係麩質過敏。醫生會根據你嘅症狀同檢查結果，俾出專業嘅診斷同建議。

點樣處理麩質過敏

如果確診咗麩質過敏，最重要係調整飲食習慣：
– 避免食用含麩質嘅食品
– 選擇標明”無麩質”嘅替代品
– 外出食飯時要特別問清楚食材

記住，唔好自己亂戒口，最好搵營養師幫手製定適合嘅飲食計劃，等身體唔會因為戒口而缺少必要嘅營養。

深圳博愛曙光醫院有專業嘅醫療團隊，可以幫你全面瞭解自己嘅健康狀況。如果有懷疑，建議及早檢查，等問題惡化前就可以及時處理。

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