高血脂係一種常見嘅健康問題，主要係指血液中膽固醇或三酸甘油酯水平過高。如果唔及時控制，可能會增加心血管疾病、中風等嚴重病症嘅風險。除咗藥物治療同定期體檢外，飲食控制同樣重要。深圳博愛曙光醫院體檢科專家提醒，以下食物高血脂患者應該儘量避免，以保持血脂健康。
1. 高脂肪肉類
肥牛、五花肉、豬腩肉等含大量飽和脂肪，容易導致壞膽固醇（LDL）升高。建議改食瘦肉，如雞胸肉、魚肉，或者植物性蛋白如豆腐、豆製品。
2. 油炸食物
炸雞、薯條、油條等油炸食品含有大量反式脂肪，會明顯提高血脂水平。長期食用油炸食品唔單止影響血脂，仲可能增加血管硬化風險。
3. 動物內臟
豬肝、雞腎、鵝腸等動物內臟膽固醇含量極高，高血脂患者應儘量減少食用。偶爾食少量可以，但唔好長期大量攝入。
4. 加工食品
香腸、火腿、臘肉等加工肉製品通常含有高鹽、高脂肪同添加劑，容易影響血脂穩定。儘量選擇新鮮食材，減少加工食品嘅攝入。
5. 高糖食物
蛋糕、曲奇、含糖飲料等甜食雖然唔直接升高膽固醇，但過量糖分會被肝臟轉化爲三酸甘油酯，同樣會令血脂升高。建議選擇低糖或無糖替代品。
6. 全脂奶製品
全脂牛奶、芝士、奶油等奶製品含有較多飽和脂肪，高血脂患者應選擇低脂或脫脂奶製品，以減少脂肪攝入。
深圳博愛曙光醫院體檢科建議，高血脂患者除咗注意飲食，仲應該定期做血脂檢查，瞭解自身健康狀況。配合適量運動同良好生活習慣，可以有效控制血脂水平，降低心血管疾病風險。
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