食物敏感係好多人面對嘅問題，食咗某啲食物後會出現皮膚痕癢、肚屙、頭痛等症狀，嚴重時仲可能會影響日常生活。咁究竟點樣先可以準確咁檢測出邊啲食物係致敏原呢？深圳博愛曙光醫院體檢科專家就話，目前有幾種常見嘅食物敏感測試方法，但準確度各有不同。
最準確嘅方法係IgE血液測試，呢種方法通過抽取少量血液，檢測體內嘅IgE抗體水平，從而判斷邊啲食物會引起過敏反應。呢種方法嘅準確度較高，而且唔會對身體造成額外刺激，適合小朋友同埋成人。另外，仲有皮膚點刺測試，雖然都係一種常用方法，但準確度略低，而且可能引起輕微過敏反應，唔適合皮膚敏感嘅人。
食物排除法亦係一種簡單嘅方法，但需要較長時間觀察身體反應，準確度相對較低，容易受其他因素影響。深圳博愛曙光醫院體檢科建議，如果懷疑自己有食物敏感，最好選擇專業嘅IgE血液測試，結果更加可靠，醫生亦可以根據測試結果提供針對性嘅飲食建議。
深圳博愛曙光醫院設有港澳國際門診，提供粵語陪診、免費車接等特色港式服務。地址：深圳市羅湖區寶安北路2088號（萬象食家旁）。
